Slagtekylling hybrid ænder

0

2746

Artikel vurdering

Slagtekyllinger er hybridfugle, der går meget op i vægt. De har ømt og saftigt kød med en vidunderlig aroma og varierende grad af fedtindhold. Det er enkelt og billigt at holde ænder, da de går hurtigt til slagtning. For at opnå god madpræstation skal slagtekyllinger fodres ordentligt. Mange kryds er sterile, derfor er der brug for forældreracer til avl, for eksempel Peking og Musk.

Kylling and

Broiler ænder racer

Alle racer af slagtekyllinger er hybrid. Forfædrene er Peking og amerikansk musky duck eller Indo-duck. Begge moderracer har deres ulemper. Pekingand er for fed. Derudover er disse fugle frodige og støjende. Indo-kvinder har en bestemt smag af kød, som vildt, ikke alle kan lide det. De tåler heller ikke lave temperaturer godt. Hybrider af disse racer er delvist eller helt blottet for forældrenes mangler.

Hovedformålet med at opdrætte disse fugle var kødretningen, fordi slagtekyllinger går meget i vægt. Her er de mest almindelige racer, en kort beskrivelse og beskrivelse:

• Franske mulards. For at opdrætte denne race blev musky drake og Peking duck krydset. Fugle er kendetegnet ved hurtig vægtøgning, mens de kan spise ethvert foder. Mulards er sterile, derfor er indendørs og Peking nødvendigt for at opdrætte dem. Disse slagtekyllinger er meget populære i Frankrig; her vurderes fuglelever ikke mindre end gåselever.
• Cherry Valley. En af de mest almindelige racer, især i private husstande. Fugle går hurtigt i vægt og vejer 3 kg med tre måneder. Derudover lægger de godt (op til 150 æg om året) og giver afkom og er ikke sterile som mularda. Modnes om seks måneder, en produktiv and kan holdes op til 3 år gammel.
• Medeo. Indenlandsk race af slagtekyllinger, der får 3 kg på 2 måneder. Derudover producerer dette kødfjerkræ omkring 150 æg om året og reproducerer sig selv.
• Blagovarskie ænder. Broiler cross dukkede op for nylig, i 1998. Det er kendetegnet ved høj produktivitet med minimale fodringsomkostninger.
• Super M. Racen stiger hurtigt i vægt, derudover har kødet fremragende kødegenskaber.
• Sorte hvidbrystkyllinger. Racen blev opdrættet i Ukraine, dens forfader var pekingand, lokal ukrainsk og khaki-kembel. Denne art er kendetegnet ved sin uhøjtidelighed, dens vedligeholdelse er ikke besvær, fuglene tilpasser sig perfekt til ethvert klima. Derudover er denne and meget smuk: på baggrund af den sorte krop skiller en lys hvid bryst sig ud.
• Agidel. Ænder er tilpasset til at blive holdt i bure på industribrug, samtidig med at de kommer godt i fri græsning. Deres kød er meget værdifuldt, det indeholder mange nyttige stoffer.

Som du kan se, er der mange slagtekyllinger. Nogle af dem, som hvide mulards, giver ikke afkom. Andre kan bruges til at producere ikke kun kød, men også æg, og reproduktion er mulig selv hjemme. Hvordan forskellige slagtekyllinger ser ud, kan ses mere detaljeret på foto og video.At dyrke alle slagtekyllinger har lignende regler, vi vil tale om dem nedenfor.

Kylling ænder holder

Opdræt af slagtekyllinger derhjemme er ikke en meget vanskelig proces, hvis du følger anbefalingerne. For at fuglene hurtigt kan komme i vægt, så de ikke påvirkes af sygdomme, er det nødvendigt at udstyre fjerkræhuset korrekt. Hovedkravet for et ænderhus er et tilstrækkeligt areal (hvis racen ikke er beregnet til burhold). På 1 m² kan du plante:

• Ællinger fra fødslen til to uger gamle - 18-20 stykker;
• fra 15 til 29 uger - 10-12 ællinger;
• voksne fugle - 8-10 stykker.

Før lokalisering i en and desinficeres rummet for at forhindre sygdom. Huset skal være tørt (luftfugtighed ikke over 75%) med et godt ventilationssystem (6 m³ / kg fuglvægt om sommeren og 1 m³ / kg vægt om vinteren). Gulvet hæves 15-20 cm over jordoverfladen, dette forbedrer hygiejnen og forhindrer fugt. Gulvet drysses med blødt kalk (0,5 kg pr. Indbygger), der beskytter mod mikrober, reducerer fugt, derefter placeres et lag tørv, og et lag halm placeres ovenpå. En fugl om året har brug for ca. 10 kg kuld.

Det er meget vigtigt at opretholde en normal temperatur i andeværelset fra de første dage. I de første 2 uger af livet har kyllinger brug for en temperatur på 26-28 grader, så reduceres den til 18-20 grader. Belysning i huset med ællinger fra den første uge i livet skal være døgnet rundt. De er bange for mørket og kan passere hinanden med forskrækkelse. I den anden uge reduceres varigheden af ​​dagslys gradvist til 16-18 timer, fra den tredje uge - til 10 timer.

Broiler ænder fodring

Korrekt fodring af slagtekyllinger gør det muligt for dem at vokse op fuldgyldige fugle til slagtning på kort tid. I gennemsnit er det rentabelt at holde en and i op til 3 måneder. Yderligere øges forbruget af foder kraftigt, og vægten tilføjes meget langsommere. Derhjemme bruges korn og andre naturlige fødevarer oftest. På industribedrifter foretrækkes foder.

I den første uge får ællinger kogt æg, hytteost, grød og hakkede greener tilsættes gradvist. Derefter føjer de gradvist korn og bælgfrugter til kosten, så de overføres fuldstændigt til hvede, byg og majs efter tre uger med tilsætning af greener. I diæt af ællinger i de første dage skal proteiner have forrang (op til 20%), derefter reduceres deres mængde til 10-11% af den samlede mængde foder. Korrekt fodring af voksne fugle derhjemme inkluderer:

• korn, klid - 45%;
• ærter og andre bælgfrugter - 10%;
• greener - 40%;
• muslingeskaller med kridt - 2,5%;
• fiskeolie - 1,5%.

Grus kan tilsættes til madblandinger for at hjælpe med at male kornet bedre. Du kan også fodre and med frisk madaffald, grøntsager fra haven (courgette, græskar, kål).

Hvis fuglene opdrættes på foderblandinger, får de i de første 3 uger en start, så overføres de til den sidste. Fodring giver følgende daglige normer:

• Første uge - 93 g foder (st.).
• Anden uge - 106 g (st.).
• Tredje uge - 154 g (st.).
• Fjerde uge - 206 g (fin.)
• Femte uge - 215 g (fin.)
• Sjette uge - 240 g (fin.)
• Syvende uge - 252 g (fin.)
• Ottende uge til slagtning - 256 g (fin.).

Når man opdrætter et stort antal ænder, er fodring med foderblandinger mere rentabelt end med korn med tilsætningsstoffer, selv om der om sommeren, når der er en køkkenhave og en dam, delvist mad kan erstattes med urter og grøntsager, og slagtekyllinger kan finde fremragende andemad på dammen eller i nærheden af ​​floden, kun i I denne situation vil vægtøgning ikke være så hurtig, og kødets kvalitet kan falde.

Opdræt slagtekyllinger

Som med alle hybrider kan slagtekyllinger være problematiske. For eksempel er kødmularder generelt sterile: for 100 æg kan de have 2 befrugtede, men sunde kyllinger klækkes sandsynligvis ikke fra dem. For at opnå denne race har du brug for en hvid pekingand og en musky drake. Mange fjerkræbønder skaber netop sådan en stamfisk derhjemme, hvor der er 4-5 pekins og 1 musky drake.

Der kan være problemer med at opdrætte andre racer.Slagtekyllinger beholder ikke altid moderens instinkt. Klækning og pleje af ællinger er svært for dem, derfor er det bedre at klække de unge i en inkubator. Nogle gange placeres æg under en anden and, som godt har bevaret sine maternelle kvaliteter. Cherry Valley æg, Peking ænder og Muscovy ænder klækkes ganske godt.

Æggelægnings udklækkelighed i disse racer varierer fra 60% til 80%. I de tidlige dage er det meget vigtigt at opretholde en normal temperatur i huset på niveauet 26-28 ° C. Belysning i den første uge indstilles døgnet rundt, hvorefter dagslysets varighed gradvist reduceres til 10-12 timer. Det er vigtigt at fodre ænderne i de første 18 timer, nogle gange skal de læres at spise. For at gøre dette skal du fodre kyllingerne på ryggen, da de ser bevægelige genstande bedre. Fodringsregimen i den første uge er hver 2. time, derefter overføres de gradvist til 6-gang og 4-gang fodring. Fra den tredje uge gives mad tre gange om dagen. Madnormerne for ællinger er givet ovenfor.

Slagtekyllinger

Mange slagtekyllinger er modtagelige for sygdomme, hvilket gør dem vanskelige at opdrætte, hvorfor det er så vigtigt at opbevare dem i et rent, rummeligt hus med god ventilation og fodre dem korrekt. De mest almindelige patologier, der forekommer i disse racer, er:

• Konjunktivitis og sår på slimhinderne. Patologi kan være forbundet med mangel på vitamin A, hvis fodringen er ensformig, inkluderer den lidt grønt og rodafgrøder.
• Kramper, langsommere puls. Denne tilstand er karakteristisk for en mangel på E-vitamin, hvoraf en stor mængde findes i spirede korn.
• Urovsky sygdom. Forbundet med mangel på mineraler i kosten. Ænder begynder at plukke deres fjer, forsøge at spise småsten, savsmuld og andre uspiselige ting.
• Cutickulitis. Sygdommen, der er typisk for unge ællinger, ledsages af diarré, manglende appetit, gradvis udmattelse og kan føre til døden. Til forebyggelse er kosten beriget med vitamin A og PP.
• Tarminfektioner. De kan påvirke både små ællinger og voksne ænder. Oftest forbundet med overtrædelse af tilbageholdelsesbetingelser, snavset og formet foder, gammelt vand. Til forebyggelse får ællinger vand let tonet med kaliumpermanganat.
• Forkølelse og SARS. Slagtekyllinger kan forkøles, hvis det er koldt i fjerkræhuset, et træk, fra tid til anden opstår der epidemier af virussygdomme blandt fugle. De mest almindelige er katarr og omphalitis.

I tilfælde af en infektiøs sygdom hos ænder (tarm eller åndedrætsorganer) er det nødvendigt straks at adskille de syge personer og desinficere dem i fjerkræhuset. Nogle gange sendes en syg and simpelthen til slagteriet. I nogle tilfælde er det nødvendigt at ødelægge hele besætningen. Når sygdomme er forbundet med mangel på vitaminer og mikroelementer, bør fodring gennemgås og justeres, og vitamin-mineralkomplekser skal føjes til kosten.

Fordele og ulemper ved slagtekyllinger

At dyrke enhver fugl har sine fordele og ulemper, slagtekyllinger er ingen undtagelse. De får gode anmeldelser fra fjerkræbønder, men erfarne landmænd bemærker også ulemperne ved avl. Fordelene ved disse racer inkluderer:

• hurtig vægtøgning
• evnen til at sende fugle til slagtning om 60-90 dage;
• god smag af kød
• enkel pleje og vedligeholdelse
• ingen grund til at holde ænder i nærheden af ​​reservoiret;
• muligheden for burhold og avl på store gårde.

Ulemperne inkluderer vanskeligheder med avl og et svækket moderinstinkt, følsomhed over for sygdom. Nogle landmænd klager over, at foderforbruget er for højt for nogle arter. Ikke desto mindre vokser populariteten af ​​disse racer hvert år. Når man holder en stor flok, er det altid rentabelt at opdrætte slagtekyllinger.

Du kan præcisere reglerne for opbevaring, fodring, slagtning med foto og video. Sådanne materialer er især nyttige for begyndere. Også på videoen kan du se, hvordan man bygger et fjerkræhus korrekt, udstyrer det med foderautomater og drikkere.Inden du starter slagtekyllinger, skal du nøje afveje fordele og ulemper, vælge en race, så investeringen betaler sig.