Hvor mange kalorier er der i et æble
Æbler er en basisføde til dem, der søger en sund kost eller vægttab. På grund af deres særlige sammensætning fordøjes de langsomt, derfor er andelen af deponeret fedt minimal. Men nogle gange kan du ikke undvære nøjagtige tal. Lad os overveje, hvad der er kalorieindholdet i æbler i tørret, bagt og frisk form, og hvordan frugtens farve påvirker ernæringsværdien.
Hvor mange kalorier er der i et æble
Sammensætning og ernæringsværdi af frugter
Det gennemsnitlige kalorieindhold i et almindeligt mellemstort æble (pr. 100 g) overstiger ikke 47-55 kcal.
En frugt indeholder ca. 0,3-0,4 g proteiner og fedt, næsten 10 g kulhydrater.
Dette produkt er ideelt for dem, der foretrækker en diæt med lavt kulhydratindhold: antallet af dem er minimalt, uanset fostrets faktiske størrelse.
Kostfibre tegner sig for ca. 1,8% af vægten, og organiske syrer tegner sig for 0,8%, en endnu mindre del er aske, monosaccharider, stivelse.
Massen indeholder ca. 87 g vand. Derudover indeholder den en imponerende liste over nyttige makro- og mikroelementer:
- 278 mg kalium;
- 245 mcg bor;
- 110 mcg kobber;
- 26 mg natrium;
- 16 mg calcium;
- 1 mg fosfor;
- 9 mg magnesium;
- 8 mcg fluor.
En række næringsstoffer ses i æblefrø (frø indeholder den daglige norm for jod for en voksen), i skræl og i selve frugterne.
Kostfibre fremskynder arbejdet i mave-tarmkanalen, og moderat regelmæssigt forbrug af æbler understøtter immunitet og beskytter mod sygdomme med gennemsnitlig kompleksitet.
Tilhængere af sund kost siger: "Du skal spise mindst to æbler om dagen."
Kalorieindhold i frisk frugt
Rød sort
Et rødt æble har en høj koncentration af sukker, hvilket i væsentlig grad påvirker kalorieindholdet.
Standard kalorieindekset overstiger ikke 47 kcal.
Røde frugter har et æstetisk udseende og knuser behageligt. Men mængden af sukker i dem er mærkbart højere, mens der er færre vitaminer i sammensætningen.
Den mest nyttige sort er Red Delicious eller naturligt opdrættet Grushevka.
Der er begrænsninger for brugen af denne sort. Du bør ikke spise dem:
- i nærværelse af hjerte-kar-sygdomme;
- hvis der er en tendens til allergiske reaktioner på elementer i den kemiske sammensætning
- mennesker med diabetes er nødt til at huske, at røde æbler øger det glykæmiske indeks mærkbart, så de skal spises i moderate mængder (og det er bedre at konsultere en læge først).
Grøn sort
Grønne æbler viser lavere kalorieværdier: ca. 35 kcal pr. Stykke.
Så vidt læger og børnelæger ved, har grønne frugter en positiv indvirkning på menneskers sundhed med lav immunitet, og papirmasse er også en stor tørstslukker.
De mindste æbler med kalorieindhold
Mange desserter er dekoreret med dem, og de bruges også rigeligt i æblejuice, syltetøj, konserves og andre naturlige produkter, både i produktionen og derhjemme.
Grønne frugter (dette gælder ikke kun for æbler) skrælles sjældent af skrællet, fordi det indeholder den daglige fiberhastighed. Men det er skallen, der har en overflade, der er følsom over for kemikalier og nitrater. Derfor anbefaler vi dig at undgå at spise frugt dyrket i områder med dårlig økologi.
Den mest populære grønne sort til at tabe sig eller ordentlig ernæring kaldes Granny Smith, lidt lavere i White Naliv-klassificeringen. På 3. position er Antonovka og American, som er modstandsdygtige over for kulde.
Gul sort
Det omtrentlige kalorieindhold i et gult æble: 45-55 kcal.
Kalorier varierer i forskellige underarter (forskellen er minimal - 10-20 kcal).
Gylden sort - den mest populære blandt gule frugter - er efterspurgt på markedet for sin raffinerede søde smag. Det har også en lang holdbarhed.
Frugterne bruges til tørring, konserves og gær bagværk. De laver også gennemblødte æbler, traditionelle til russisk køkken (men de kan også laves af mindre søde underarter).
Forresten er kalorieindholdet i gennemblødte æbler også lavt: kun 47 kcal pr. 100 g. Men i BJU-forholdet er de mere kulhydrat, selvom det ved moderat brug ikke påvirker vægten på nogen måde.
Vigtig information
Gule frugter har oftest pigmenterede pletter på overfladen, buler og andre eksterne defekter, der fører til en ændring i smag.
Deres valg skal tilgås ansvarligt, fordi æbler generelt hører til den kategori af produkter, der let kan forårsage forgiftning (omend i svag grad).
Honning sort
Honningæbler er lækre og har en behagelig sprød tekstur. De er en reel delikatesse blandt frugter. Men de, der følger en streng diæt, bør finde ud af, hvor højt kalorieindhold sådanne frugter er.
Honningssorter indeholder næsten 60 kcal.
Deres ernæringsværdi og indikatorer for bju er meget højere end for andre sorter, men paradokset er, at sammensætningen af disse små æbler har en minimal mængde fedt (tæt på nul). Samtidig bevarer de deres friskhed og alle vitaminer i mere end seks måneder. Alt dette taler om fordelene ved denne sort.
I Rusland er honningæbler endnu ikke kendt. Men disse frugttræer er kendt for deres evne til at overleve og trives om vinteren. Selv en frossen plante overlever i de fleste tilfælde. Derfor kan vi med tillid sige, at de snart vil få velfortjent berømmelse.
Honningæbler er egnede til fremstilling af frugtchips og bagværk. De findes også i juice.
Kalorieindhold i forarbejdede fødevarer
Tørrede frugter
Ikke mindre vigtigt er information om, hvor mange kalorier der er i tørrede æbler, fordi alle ved, at overdreven indtagelse af dem kan skade figuren.
Per 100 g er der fra 200 til 231 kcal og ca. 59 kulhydrater.
Men hvad er vigtigt: koncentrationen af næringsstoffer i dem er mærkbart højere end i friske. Både tørrede og tørrede er rige på vitaminer B, C, PP. Den indeholder calcium, jern, ascorbinsyre, pektin og antioxidanter.
Tørrede frugter er absolut allergivenlige, så denne dessert passer til enhver person.
Bagte æbler
En lille til medium bagt frugt indeholder ca. 89 kalorier pr. 100 g (forudsat at frugten er kernet).
Så i ét stykke opnås cirka 178 kalorier.
Bagte æbler indeholder en betydelig mængde tætte kostfibre. Men på grund af den specielle varmebehandling i ovnen fordøjes de let, så alle kalorierne forbrændes ret let.
Frugter behandles hurtigt af kroppen og giver i sidste ende kun fordele. De indeholder folinsyre, pektin, mangan, jern og andre vigtige stoffer. Og to frugter indeholder halvdelen af den daglige værdi af sukker.
Æbler med laveste kalorieindhold
For dem, der ønsker at tabe sig eller kontrollere deres diæt, er der oprettet et specielt bord, ved hjælp af hvilket det er lettere at forstå vanskelighederne ved bestemmelse af kalorier og bju i et bestemt æble.
Men det er bedst at kende de passende sorter straks ved navn for straks at navigere, når du køber.
Vi har samlet en vurdering af de laveste kalorieindhold grønne æbler (de er velegnede til diæternæring).
Gylden sort. Apple indeholder 35 kcal pr. 100 g, samtidig er dets fordele ubestridelige;
- Det sæsonbetonede æble når 34-71 kcal. En lille kan have ca. 29 kcal;
- Variety Semerenko, hvor selv en stor frugt ikke når 30 kcal;
- Det sure æble Idared har 40 kilokalorier pr. 100 g;
- Red Delishis er tæt på 45 kcal.