Varmesaltede agurker - hurtig, nem og velsmagende
En af de hurtige og nemme muligheder for bejdsning om sommeren er at koge let saltede agurker varme. Takket være ham er agurkerne sprøde og meget duftende, de er klar næste dag.
Du kan syltede grøntsager i enhver beholder, der passer dig - en krukke (1 eller 3 liter) eller en gryde med tilsætning af dine yndlingskrydderier, urter, hvidløg eller varm peber.
Madlavningsprocessen er slet ikke kompliceret og tager ikke meget tid (hvis du ikke tager højde for den tid, der kræves til gæring): agurker sammen med krydderier og urter placeres i en gryde eller krukke og hældes derefter med varm saltlage og derefter henstå til gæring i 10-12 timer. Denne gang er det som regel nok til, at agurkerne bliver let saltede.
Ved hjælp af mine opskrifter kan du nyde lækre let saltede agurker på mindre end en dag uden at gøre nogen ekstra indsats.
Den klassiske opskrift på let saltede agurker i en gryde
ingredienser
Til saltning:- Agurker - 1 kg
- Hvidløg - 3-4 fedter
- Kirsebær - 3-4 blade
- Ribs - 4-5 blade
- Peberrod - 1-2 blade
- Dild - 2-3 stk (kviste)
- Salt - 1 spsk l. (med et dias)
- Vand - 1 l
Forberedelse
Let saltede agurker i en krukke med peberrod
ingredienser
Til saltning:- Agurker - 0,5 kg
- Hvidløg - 1-2 fedter
- Dild - 2-3 stk (grene med paraplyer)
- Solbær - 4-5 blade
- Peberrod - 1-2 blade
- Peberrod - 1 stk (rod, hvis det ønskes)
- Vand - 0,5 l
- Salt - 15-20 g
Forberedelse
Lækre let saltede agurker med urter og hvidløg
ingredienser
Til saltlage:- Vand - 1,3 l
- Salt - 2 spsk l.
- Sukker - 1 spsk. l.
- Agurker - 1,5 kg
- Peberrod - 1 blad
- Ribs - 4-5 blade
- Kirsebær - 4-5 blade
- Dild - 3-4 stk (grene med paraplyer)
- Persille - 3-4 stk (kviste)
- Hvidløg - 4-5 fedter
- Peber - 0,5-1 stk (bitter, hvis det ønskes)
- Sort peber - 3-4 stk (ærter)
- Allspice - 3-4 stk (ærter)